มาร์เก็ตเพลส

รีวิวทดลองกินตามสูตร “เมแกน มาร์เคิล” เมนูอร่อยเกินคาด แค่ 1 สัปดาห์ ผลลัพธ์คือได้สุขภาพดีขึ้น!

“เมแกน มาร์เคิล” สร้างกระแสฮือฮาเมื่อเธอปล่อยตัวอย่างแรกของรายการไลฟ์สไตล์ “With Love” ที่กำลังจะเปิดตัวบนNetflix ในวันที่ 4 มีนาคม ที่จะถึงนี้ รายการนี้จะเห็นการใช้ชีวิตของเมแกนในสถานที่ต่างๆ เช่น ห้องครัว สวน และรังผึ้ง รวมทั้งเตรียมอาหารและแชร์เคล็ดลับต่างๆ

ขณะที่วันเปิดตัวใกล้เข้ามา ในช่วงเวลาที่ความคาดหวังที่มากขึ้นเรื่อยๆ นี้เอง ทำให้ความสนใจของผู้คนเริ่มหันไปที่ทักษะด้านการทำอาหารของเมแกน เช่นเดียวกับผู้เขียนจากเว็บไซต์ Surrey Live ที่ได้ตัดสินใจทดลองทานอาหารตามเธอ โดยบอกว่า “ฉันทำทานอาหารของเมแกน มาร์เคิล เป็นเวลา 1 สัปดาห์ และประหลาดใจกับผลลัพธ์”

โดยอาหารที่ทดลองทานนี้ ได้แรงบันดาลใจมาจากช่วงก่อนที่เมแกนจะแต่งงานกับเจ้าชายแฮร์รี่และได้รับสถานะราชวงศ์ระหว่างที่ทำงานในวงการบันเทิง เมแกนเคยมีบล็อกไลฟ์สไตล์ชื่อ The Tig ซึ่งมักจะแชร์สูตรอาหารให้กับผู้ติดตาม

มื้อเช้า:

เมแกนมักเริ่มต้นวันด้วยน้ำอุ่นผสมมะนาว แต่ผู้เขียนบอกว่าเธอไม่สามารถทำตามได้ เพราะต้องการกาแฟ ดังนั้นเมนูแรกที่เธอลองคือ “อาไซโบล” ซึ่งเมแกนเคยแชร์กับบล็อกเกอร์ชื่อ Athena Calderone โดยใช้เกสรผึ้งเป็นส่วนผสม ซึ่งเพิ่มรสชาติที่อร่อยมาก และถือเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี แต่ราคาอาจจะค่อนข้างแพงสักหน่อย

หลังจากนั้นเธอลองเปลี่ยนมาทานข้าวโอ๊ตตามสูตรที่เมแกนชอบ ซึ่งประกอบด้วยโอ๊ตบดละเอียด กล้วย และน้ำเชื่อมอากาเว่ซึ่งในตอนแรกเธอรู้สึกว่าเมนูนี้อาจไม่ใช่ตัวเลือกที่เหมาะกับเธอ แต่ก็พบว่าถ้าทานกับบลูเบอร์รี่และแอปเปิ้ลมันจะอร่อยขึ้น!

มื้อกลางวัน :

เมนูอาหารกลางวันของเมแกนมักจะมีอะโวคาโด, คะเล และควินัว เป็นส่วนผสมหลัก  ดังนั้นเมนูแรกที่เธอลองคือ ไข่เบเกิลกับอะโวคาโด ซึ่งเมแกนเคยแชร์ใน The Tig โดยรีวิวว่าเมนูนี้อร่อยมากๆ ถึงขนาดคิดว่าจะทำทานอีกในอนาคตแน่นอน

เมนูที่สองคือ ขนมปังปิ้งอะโวคาโด โรยด้วยพริกแดงป่น ซึ่งเป็นส่วนผสมที่เมแกนมักใส่ในอาหารของเธอ สุดท้ายเมนูที่สามคือ ผักปรุงรสกับควินัว ซึ่งเมแกนเคยพูดถึงว่าทานบ่อยในช่วงถ่ายทำ Suits

ของว่าง :

เมแกนชอบทานของว่างสุขภาพดี เช่น แอปเปิ้ลหั่นชิ้นกับเนยถั่ว  , ซอสอะโวคาโด ซึ่งเมแกนชอบทานเป็นขนมจิ้มร่วมกับฮัมมัส โดยในคอลเล็กชันสูตร “Together: Our Community Cookbook” มีสูตรของว่างเหล่านี้อยู่ด้วย

รวมทั้ง ชิพคะเล (Kale chips) หรือขนมขบเคี้ยวที่ทำจากใบคะเล ซึ่งเธอเคยแชร์กับ Today.com ในปี 2012  ที่แม้แต่ผู้เขียนเองก็ยังยอมรับว่า หลังจากลองทำชิพคะเลและทานกับซอสอะโวคาโดที่เมแกนชื่นชอบ สิ่งนี้ก็กลายมาเป็นของว่างยามบ่ายที่ตัวเธอเองชื่นเช่นกัน

มื้อเย็น :

เมนูมื้อเย็นที่ผู้เขียนลองทานตามเมแกนมีหลากหลาย มาก เช่น ซุปมันหวานกับถั่วขาวที่อร่อยมากๆ และพาสต้าโคร์เก็ตกับซอสที่เมแกนชอบ แม้จะไม่ดูน่าทานมากแต่รสชาตินั้นไม่แย่เลย

ซุปบร็อคโคลีและเมล็ดกัญชง (Hemp seeds)  ซึ่งเป็นเมนูที่กลายเป็นแกงในที่สุด แต่รสชาติอร่อยเกินคาด
พาสต้าโคร์เก็ตกับซอส ซึ่งเมแกนเคยเรียกว่า “filthy, sexy mush” รสชาตินั้นอร่อยแม้จะดูไม่ค่อยน่าสนใจ
ซุปมันหวานและถั่วขาว ที่เมแกนเคยโพสต์ใน The Tig เป็นเมนูที่อร่อยมาก และกลายเป็นเมนูโปรดของในสัปดาห์นี้
ทาโก้ เมแกนชอบทานทาโก้มากและได้แชร์สูตรต่างๆ ซึ่งได้ลองทาน “ทาโก้แบบวีแกน” แต่ผลลัพธ์ไม่ค่อยดีเท่าที่คาดไว้

และเมื่อถึงวันสุดสัปดาห์ ผู้เขียนก็ได้ไปทาน “ซูชิผัก” จากร้านท้องถิ่น ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของเมแกน และในวันอาทิตย์ก็ทาน “เฟรนช์ฟราย” ซึ่งเมแกนเรียกว่า “ของหวานที่รู้สึกผิด”

ท้ายที่สุดผู้เขียนสรุปว่า ตลอดทั้งสัปดาห์เธอรู้สึกประหลาดใจว่า การทำตามอาหารของเมแกนสนุกมาก และค่อนข้างง่ายกว่าที่คิด (เมื่อได้วัตถุดิบครบ) ที่สำคัญคือมีหลายเมนูที่อร่อย อิ่มท้อง และดีต่อสุขภาพ เมื่อเทียบกับอาหารตามปกติ

ทั้งนี้ แม้ว่าเธอจะไม่สามารถทำตามอาหารของเมแกนตลอดไปได้ แต่ก็มีหลายเมนูที่จะนำไปใช้ในแผนการทานอาหารของตัวเองในอนาคตอย่างแน่นอน